54° PALIO 2020 Il dado è tratto, siam partiti!!!

Provette con i campioni del balsamico

Le provette sono arrivate a destinazione, ora si parte con le nostre individuali analisi sensoriali in completa sicurezza e con la registrazione dei valori .

I campioni (1040!!!!) di Balsamico partecipanti al 54° Palio di San Giovanni sono pronti!!! Tutti allineati e in fila come in un domino…. Ma a differenza di un domino, non crolleranno!!!!   Maestri, Assaggiatori e Allievi inizieranno il rituale degli assaggi, comodamente a casa propria, per determinare con nuove modalità e strumenti, ma con la solita passione e competenza, il vincitore di questo specialissimo Palio.   

Buoni assaggi e perfette valutazioni ci aspettano…

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