Iniziano a novembre gli assaggi del balsamico tradizionale
a cura della Consorteria ABT di Spilamberto.
| COMUNITA’ | LUOGO | PERIODO |
| CARPI – SOLi ERA AREA NORD CAMPOGALLIANO BOMPORTO | LIMIDI DI SOLi ERA | NOVEMBRE 2024 |
| FORMIGINE MARANELLO FIORANO SASSUOLO | SPILAMBERTO | NOVEMBRE 2024 |
| MODENA | SPILAMBERTO | NOVEMBRE 2024 |
| NONANTOLA CASTELFRANCO RAVARINO | NONANTOLA | GENNAIO 2025 |
| VIGNOLA CASTELVETRO CASTELNUOVO SPILAMBERTO | SPILAMBERTO | GENNA JO 2025 |
| GRUPPO ESTERNO IN REMOTO | INDIVIDUALE PROPRIA SEDE | NOVEMBRE 24 GENNAIO 25 |
PRENOTAZIONI su
i salotti balsamici vi aspettano sul sito https:/ /assaggi.consorteria.org
Gli incontri si svolgeranno con le stesse modalità dell’anno scorso nelle prime quattro serate.
La quinta serata sarà riservata alla analisi olfattiva e gustativa di campioni d’aceto balsamico di particolare interesse essendo campioni impeccabilmente conservati in vetro databili fra il 1968 – 1969 – 1970 pertanto ultra cinquantennali in grado di soddisfare la nostra curiosità: come erano gli aceti balsamici un tempo????!!!!!